מרכז מחוננים ומצטיינים קרית אתא

מאת: ליזה וטליה _____________________________________________________________________________________________________________________________________ מה הוא בעצם שוקולד? שׁוֹקוֹלָד הוא ממתק העשוי מזרעים מותססים, קלויים וטחונים של עץ הקקאו הטרופי. שוקולד הוא שילוב של מוצקי קקאו וסוכר בשילוב מרכיבים נוספים – לציטין, שתפקידו לסייע למסה להיות נוזלית יותר בהתכת השוקולד ולא ליצירת תחליב כבדרך כלל, מכיוון ששוקולד לא מכיל נוזלים, ולעיתים חומרי טעם. השוקולד הראשון נוצר {בסביבות המאו